Olivo - olibondo - olive en Sirmione

 

Sirmione Italia

Olivo en Vouves Olibondo - Olive

                                                       Vouves (Creta)

El Olivo de Vouves ( griego Βουβών Ελιά) es uno de los olivos localizados en el pueblo de Ano Vouves en el Municipio de Kolymbari en la prefectura de Chania , en la Isla de Creta (Grecia). Es conocido por ser el árbol más antiguo de oliva en el mundo y todavía produce aceitunas hoy en día. El uso de anillos de árboles de análisis ha demostrado que el árbol tiene por lo menos 2000 años de antigüedad. En el otro extremo de la escala, los científicos de la Universidad de Creta, han estimado que su edad sea de 4.000 años de antigüedad. El tronco tiene un perímetro de 12,5 metros y un diámetro de 4,6 metros. Pertenece a la variedad tsounati. Es considerado por algunos como un monumento natural.Los olivos son resistentes a la sequía, las enfermedades y resistente al fuego, es parte de la razón de su longevidad y su uso generalizado en la región mediterránea.


Como curiosidad cabe decir que en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004, una rama del árbol fue tomada y usada para hacer la corona para el ganador del Maratón, lo que se repitió en Beijing 2008 y parece que va a convertirse en tradición.
Olearum

Olivo en Castellón

             Castellón 
























Éste olivo tiene más de seis metros de circunferencia a 1,10 m de el suelo.

- El olivo es una de las primeras plantas cultivadas por el hombre.

El cultivo del olivo es uno de los más antiguos junto con el cereal y la vid, algunos historiadores lo datan entre 4000 ac y 3000 ac. y es el ingrediente principal de la dieta mediterránea, además  desde la antigüedad se le han asignado uso en la cosmética, la medicina y la iluminación. El olivo fue uno de los cultivos que los españoles introdujeron en América.

 Para extraer un litro de aceite hacen falta de cuatro a seis kilos. de aceitunas dependiendo de la variedad.

Mientras más grande sea el hueso menos rendimiento tiene la aceituna .Existen muchas variedades dependiendo del uso que le demos a la aceituna, y cada una aporta al aceite un sabor y color característico.

El único aceite de oliva puro es el jugo de la aceituna prensada mecánicamente en frió.

Casi todos los aceites que compramos en las grandes superficies están elaborados utilizando procesos  químicos. Las almazaras de los pueblos Extremeños suelen ser cooperativas en la que los socios son los propios olivareros. El aceite de almazara es el más puro,  pues  se prensa en frío y no se emplea   ningún proceso industrial,  saliendo de ellas el   auténtico zumo de la aceituna.

 El olivo (contrariamente a lo que se piensa) ni es un árbol ni  lo introdujeron los fenicios.

El olivo es  en realidad  un acebuche;  arbusto muy extendido en  España principalmente por el mediterráneo, cuyo fruto era muy poco carnoso y con mucho hueso. Realmente lo que introdujeron los fenicios fueron las técnicas para cultivarlo y hacerlo más productivo.

Ellos nos enseñaron a injertar los acebuches , con variedades mejoradas por otros pueblos mediterráneos, y a darle forma de árbol eliminando los brotes de la base,  para que produzcan  aceitunas más gordas y con más carne.

Si dejas de eliminar estos brotes sistemáticamente,   el olivo vuelve a su estado original de arbusto en un periodo corto de tiempo  y sus aceitunas vuelven a ser pequeñas y huesudas.

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Olivo en Salou Olibondo - Olive

                                   Salou (Tarragona)

En la provincia de Jaén hay plantados cerca de 60 millones de olivos., algunos con más de 2000 años de antigüedad. 

• A lo que aceite de oliva echo, sácole provecho.
• Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo.
• Si te duele la barriga, úntale con aceite de oliva, y si no se te quita el mal, reluciente se te pondrá.
• Aceite de oliva, un poco de ajo, y todos los males se van “al carajo”
• De verde me volví negra, y me molieron con tino, hasta que al final del todo, de mí hicieron oro fino.

Olivo Agrigento Olibondo - Olive

                                               Valle de los templos (Agrigento)

Conservar los bosques resulta fundamental,ya que son el hogar de 300 millones de personas en el mundo,especialmente pueblos indigenas que están tambien amenazados.Además,más de 1.600 millones  de personas en los paises pobres del planeta sobreviven por los alimentos, materialesagua o medicinas que consiguen gracias a ellos.

Zaspika  nº 654

Olivo.Palma de Mallorca - Olibondo Olive

("Guiris" de Karrantza)
Este olivo está situado en la plaza de Cort, en el centro
de Palma de Mallorca. Tiene unos 600 años y un perímetro
de 7.30 metros. En 1989 fué trasplantado de la Sierra de
Tramontana.

olivo de Pebeña - Oliva tree

Este olivo está en Lebeña ( Cantabria) y tiene más de mil años.

En la base tiene más de 10 metros de circunferencia.