Maó (Menorca)¿Un «árbol de chocolate»? Tal vez creas que sólo podría ser algo fruto de tu desbocada imaginación, ¡pero lo cierto es que el chocolate crece en árboles! El chocolate se elabora molturando los granos de las vainas fermentadas y torrefactas del árbol del cacao, que se encuentra en las selvas de América Central. El nombre científico de este árbol, Theobroma cacao, significa «alimento de los dioses».
Los aztecas consumían cacao amargo, que fue introducido en España a principios del siglo XVII. En realidad, no se elaboró en forma de bebida dulce hasta el siglo XVIII. El chocolate sólido (en tableta) se inventó a finales de la década de 1800.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Comenta o pregunta